Meny
Ladda ner menyn Maj 2021 | LADDA NED |
Dagens 139,-
vardagar 11,30-14,00 (med reservation för slutförsäljning)
| Måndagar Laxpasta med kokt Fusilli samt krämig mustig laxsås toppat med purjolök & parmesan |
||||
| Tisdagar Ugnsbakad Torsk med persiljepotatis, ärtor & senapssås |
||||
| Onsdagar Senap & Parmesangratinerad laxfilé med potatismos, ärtor & morotstzatziki |
||||
| Torsdagar Ugnspocherad Torskryggfilé med kokt potatis, bönor & pepparrotssås |
||||
| Fredagar Dillstuvad potatis med gravad lax |
||||
Smörgåsar
| Sillmacka stekt sill på grovt bröd, rödkålssallad, rödlök & gravlaxsås |
98,- |
|||
| Varm Spättamacka grovt bröd, sallad & remouladsås |
129,- |
|||
| Räksmörgås handskalade räkor, ägg & majonnäs |
169,- |
|||
Förrätter
| Fisksoppa med bröd |
98,- |
|||
| Toast Skagen |
119,- |
|||
| Chiliräkor med toast bröd |
98,- |
|||
| Vinkokta Musslor med baguette |
139,- |
|||
| Stekt Scampispett på salladsbädd & aioli |
89,- |
|||
| Heta Vitlöksgambas med rostad bröd |
119,– |
|||
| Räkskål med bröd & dressing |
109,- |
|||
| Rökta Räkor med aioli & bröd |
129,- |
|||
| Vitlöksbröd |
55,- |
|||
| Vitlöksgratinerat Musselkött med rostat bröd |
109,- |
|||
Huvudrätter
| Stekt sill med potatismos, lingon, rödkål, rödlök & hovmästarsås |
139,- |
|||
| Stekt panerad spättafilé med potatismos, ärtor & remouladsås/ med pommes |
139,-/149,- |
|||
| Fisksoppa krämig mustig soppa med lite sting |
139,- |
|||
| Silltallrik löksill, senapssill, romsill, stekt sill, creme fraiche, gräslök & kokt potatis |
149,- |
|||
| Fish´n Chips med currysås |
149,- |
|||
| Vegansk Fish´n chips |
169,- |
|||
| Vegetarisk Tallrik med sallad, bakad potatis, grönsaksbiffar, salladsost, oliver & valfri dressing |
149,- |
|||
| Bakad potatis med sallad, rödkålsallad, pumpafrön, skagenröra eller skaldjursröra |
139,- |
|||
| Pastasallad fusillipasta med kräftstjärtar, räkor & dressing |
149,- |
|||
| Schnitzel med persiljepotatis, sallad & valfri dressing |
169,- |
|||
| Caesarsallad med stekta scampispett eller friterad lax, romansallad, krutonger & bröd |
179,- |
|||
| Sommarsallad handskalade räkor, romansallad, rödkålsallad, fetaost, oliver, krutonger & vinägrett |
189,- |
|||
| Scampispett med sallad, potatissallad, skaldjursröra & valfri dressing |
159,- |
|||
| Varmrökt laxfilé med örtkrydda, persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & senapssås |
179,- |
|||
| Stekt laxfilé ca 20 min med persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & romsås |
199,- |
|||
| Ugnsbakad Fjällrödingfilé ca 15 min med persiljepotatis, ärtor, rödbetor, kapris & skirat smör |
199,- |
|||
| Wägga special varmrökt laxfilé, rökt lax, gravad lax, makrillfilé, stekt sill, skaldjursröra, sallad, persiljepotatis & senapssås |
199,- |
|||
| Ugnsbakad Kompott ca 20 -30 min av lax, torsk & scampispett med persiljepotatis, skirat smör, bacon, ärtor & kapris |
229,- |
|||
| Ugnsbakad Torskrygg ca 20 min toppad med knaperstekt bacon, potatispuré, ärtor, kapris & skirat smör |
199,- |
|||
| Vinkokta Blåmusslor hela musslor med skal, aioli, bröd & pommes (garanterat öppna musslor 80%) |
199,- |
|||
| Skaldjurspanna halv hummer, havskräftor, chiliräkor & musslor i krämig sås |
269,- |
|||
| Laxtallrik kallrökt elller gravad lax med potatissallad, sallad & hovmästarsås |
179,- |
|||
| Fiskfat (minst 4 personer) varmrökt laxfile med örtkrydda, rökt lax i skivor, gravad lax i skivor, makrillfile, stekt sill, skaldjursröra, hela räkor, ägg & kaviar, sallad, potatissallad eller persiljepotatis, romsås, hovmästarsås, melon, bröd & smör |
289,-/person |
|||
| Kaptensfat (minst 4 personer) Stekt marinerad laxfile, scampispett, rökt & gravad lax, skaldjursröra, potatissallad eller persiljepotatis, pastasallad, sallad, hovmästarsås, vitlöksås, romsås, bröd & smör |
289,-/person |
|||
| Skaldjursfat (minst 2 personer) Räkor med skal, kräftor, ½ hummer, havskräftor, vinkokta musslor, skaldjursröra, chiliräkor, ägghalvor med kaviar, pastasallad, bröd & 3 sorters dressing |
449,-/person |
|||
| Räk & hummerplatå (2 personer) räkor med skal, halv hummer, aioli, chilimajonnäs, skaldjursröra & rostad baguette |
329,-/person |
|||
Samtliga fat bör förbokas minst en dag innan. (Beställningen är bindande)
Dessert
| Creme Catalana | 68,- | |||
| Creme Brulée | 79,- | |||
| Morotskaka | 42,- | |||
| Pistageglass med choklad | 68,- | |||
| Cocosglass med hasselnöt | 68,- | |||
| Yoghurtglass med skogsbär | 68,- | |||
| Äppelglass med Calvados | 85,- | |||
| Hembakad Björnbärspaj med vaniljsås | 49,- | |||
| Kladdkaka med grädde | 42,- | |||
| Citronmarängtartelett | 49,- | |||
| Hallontartelett | 49,- | |||
| Äppelkaka med vaniljsås | 42,- | |||
| Pecanöt cheesecake | 42,- | |||
Dryck
| Läsk / lättöl flaska 0,33 | 28,- | |||
| Öl klass III flaska 0,33 | från 55,- | |||
| Öl klass III flaska 0,5 | från 68,- | |||
| Vin glas | 85,- | |||
| Vin flaska | Från 299,- | |||
| Kaffe | 25,- | |||
| Cappuccino | 45,- | |||
| Café latte | 45,- | |||
| Direktimportvin från Schlossmühlenhof | Husets lyx | |||
| Vin glas | 95,- | |||
| Vin flaska 0,75 | 319,- | |||