Meny

Ladda ner menyn Maj 2019 | LADDA NED |

Boka bord

Smörgåsar

Sillmacka
stekt sill på grovt bröd, rödkålsallad, rödlök & gravlaxsås
95,-
Varm spättamacka
grovt bröd, sallad & remouladsås
125,-
Räksmörgås
handskalade räkor, ägg & majonnäs
139,-
Dagens smörgås
fråga gärna personalen

Förrätter

Fisksoppa
med bröd
98,-
Skaldjurstoast
115,-
Scampispett
på en bädd av sallad med aioli
95,-
Chiliräkor
med toast bröd
98,-
Vinkokta Musslor
med baguette
115,-
S.O.S
Löksill, senapssill, romsill med bröd
105,-
S.O.S
Löksill, senapssill, romsill med bröd & snaps
175,-
Räklåda
med bröd & dressing
129,-/195,-
Rökta Räkor
med aioli & bröd
129,-

Huvudrätter

Stekt sill
med potatismos, lingon, rödkål, rödlök & hovmästarsås
135,-
Stekt spättafilé
med potatismos, ärtor & remouladsås
135,-
Fisksoppa
krämig mustig soppa med lite sting
135,-
Fish ´n chips
med currysås
135,-
Silltallrik
Löksill, senapsill, romsill, stekt sill, crème fraiche, gräslök & kokt potatis
135,-
Pastasallad
fusillipasta med kräftstjärtar, räkor, bröd & dressing
135,-
Bakad potatis
med sallad, skaldjursröra eller tonfiskröra
135,-
Vegetarisk tallrik
sallad, falafel, fetaost, Kalamata-oliver, bakad potatis & vegetarisk röra
135,-
Scampi & Bläcfiskringar
med sallad & valfri sås
135,-
Wienerschnitzel
med persiljepotatis, sallad & valfri dressing
175,-
Caesarsallad
med stekta scampispett, romansallad, krutonger & bröd
165,-
Sommarsallad
handskalade räkor, romansallad, fetaost, oliver, krutonger & vinägrett
165,-
Laxtallrik
kallrökt eller gravad lax med potatissallad, sallad & hovmästarsås
175,-
Scampispett
med sallad, potatissallad, skaldjursröra & valfri dressing
165,-
”Wägga special”
Varmrökt laxfilé, rökt lax, gravad lax, makrillfilé, stekt sill, fiskbiff, skaldjursröra, sallad, persiljepotatis & senapsås
185,-
Varmrökt laxfilé
med citronpeppar eller örtkrydda, persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & senapsås
175,-
Stekt laxfilé ca 10 min
med persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & romsås
185,-
Ugnsbakad forellfilé ca 15 min
med persiljepotatis, ärtor, rödbetor, kapris & skirat smör
165,-
Ungsbakad torskrygg ca 20 min
toppad med knaperstekt bacon, potatispuré, ärtor, kapris & skirat smör
199,-
Vinkokta blåmusslor
Hela musslor med skal, aioli, bröd & pommes (Garanterat öppna musslor 80%)
185,-
Skaldjurspanna ca 20 min
Halv hummer, havskräftor, chiliräkor & musslor i krämig god sås
295,-
Meny
Meny
Meny
Fiskfat (minst 4 personer)
varmrökt laxfile med örtkrydda, rökt lax i skivor, gravad lax i skivor, makrillfile, stekt sill, skaldjursröra, hela räkor, ägg & kaviar, sallad, potatissallad eller persiljepotatis, romsås, hovmästarsås, melon, bröd & smör
295,-/person
Kaptensfat (minst 4 personer)
Stekt marinerad laxfile, scampispett, rökt & gravad lax, skaldjursröra, potatissallad eller persiljepotatis, pastasallad, sallad, hovmästarsås, vitlöksås, romsås, bröd & smör
295,-/person
Skaldjursfat (minst 2 personer)
Räkor med skal, kräftor, ½ hummer, havskräftor, vinkokta musslor, skaldjursröra, chiliräkor, ägghalvor med kaviar, pastasallad, västerbottenpaj, bröd & 3 sorters dressing
425,-/person
Räk & hummerplatå (2 personer)
räkor med skal, halv hummer, aioli, chilimajonnäs, skaldjursröra & rostad baguette
295,-/person
Varmrökt lax (minst 2 personer)
med persiljepotatis eller potatissallad, romsås, skaldjursröra & kokta ärtor
195,-/person

Samtliga fat bör förbokas minst en dag innan. (Beställningen är bindande)

Dessert

Creme Catalana
Cheesecake lime
Jordgubbscheesecake
Pistageglass med choklad
Cocosglass med hasselnöt 
Äppelglass med Calvados
Hembakad Björnbärspaj eller Äppelpaj med vaniljsås
Creme Brulée
Citronmarängtårta
Kladdkaka med grädde

Dryck

Läsk / lättöl glas 0,3 22,-
Läsk / lättöl flaska 0,33 32,-
Öl klass III fat 0,4 72,-
Öl klass III flaska 0,33 62,-
Öl klass 0,5 Från 72,-
Vin glas 79,-
Vin karaff 0,5 169,-
Vin flaska Från 269,-
Kaffe 25,-
Cappuccino 35,-
Café latte 35,-
Direktimportvin från Schlossmühlenhof Husets lyx
Vin glas 85,-
Vin karaff 0,5 185,-
Vin flaska 0,75 285,-