Meny

Ladda ner menyn Juni 2021 | LADDA NED |

Dagens 139,-

vardagar 11,30-14,00 (med reservation för slutförsäljning)

Måndagar
Laxpasta med kokt Fusilli samt krämig mustig laxsås toppat med purjolök & parmesan
Tisdagar
Ugnsbakad Torsk med persiljepotatis, ärtor & senapssås
Onsdagar
Senap & Parmesangratinerad laxfilé med potatismos, ärtor & morotstzatziki
Torsdagar
Ugnspocherad Torskryggfilé med kokt potatis, bönor & pepparrotssås
Fredagar
Dillstuvad potatis med gravad lax
Boka bord

Smörgåsar

Sillmacka
stekt sill på grovt bröd, rödkålssallad, rödlök & gravlaxsås
98,-
Varm Spättamacka
grovt bröd, sallad & remouladsås
139,-
Räksmörgås
handskalade räkor, ägg & majonnäs
179,-

Förrätter

Fisksoppa
med bröd
98,-
Toast Skagen
119,-
Chiliräkor
med toast bröd
119,-
Vinkokta Musslor
med baguette
149,-
Stekt Scampispett
på salladsbädd & aioli
89,-
Heta Vitlöksgambas
med rostad bröd
119,–
Räkskål
med bröd & dressing
109,-
Rökta Räkor
med aioli & bröd
129,-
Vitlöksbröd
59,-
Vitlöksgratinerat Musselkött
med rostat bröd
109,-

Huvudrätter

Stekt sill
med potatismos, lingon, rödkål, rödlök & hovmästarsås
139,-
Stekt  panerad spättafilé
med potatismos, ärtor & remouladsås/ med pommes
139,-/149,-
Fisksoppa
krämig mustig soppa med lite sting
139,-
Silltallrik
löksill, senapssill, romsill, stekt sill, creme fraiche, gräslök & kokt potatis
149,-
Fish´n Chips med currysås
149,-
Vegansk Fish´n chips
169,-
Vegetarisk Tallrik
med sallad, bakad potatis, grönsaksbiffar,  salladsost, oliver & valfri dressing
149,-
Bakad potatis
med sallad, rödkålsallad, pumpafrön,  skagenröra eller skaldjursröra
139,-
Pastasallad
fusillipasta med kräftstjärtar, räkor & dressing
149,-
Schnitzel
med persiljepotatis, sallad & valfri dressing
189,-
Caesarsallad
med stekta scampispett eller friterad lax, romansallad, krutonger & bröd
189,-
Sommarsallad
handskalade räkor, romansallad, rödkålsallad, fetaost, oliver, krutonger & vinägrett
189,-
Scampispett
med sallad, potatissallad, skaldjursröra & valfri dressing
169,-
Varmrökt laxfilé
med örtkrydda, persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & senapssås
189,-
Stekt laxfilé ca 20 min
med persiljepotatis, sallad, skaldjursröra & romsås
219,-
Ugnsbakad Fjällrödingfilé ca 15 min
med persiljepotatis, ärtor, rödbetor, kapris & skirat smör
219,-
Wägga special
varmrökt laxfilé, rökt lax, gravad lax, makrillfilé, stekt sill, skaldjursröra, sallad, persiljepotatis & senapssås
219,-
Ugnsbakad Kompott ca 20 -30 min
av lax, torsk & scampispett med persiljepotatis, skirat smör, bacon, ärtor & kapris
229,-
Ugnsbakad Torskrygg ca 20 min
toppad med knaperstekt bacon, potatispuré, ärtor, kapris & skirat smör
219,-
Vinkokta Blåmusslor
hela musslor med skal, aioli, bröd & pommes (garanterat  öppna musslor 80%)
209,-
Skaldjurspanna
halv hummer, havskräftor, chiliräkor & musslor i krämig sås
269,-
Laxtallrik
kallrökt elller gravad lax med potatissallad, sallad & hovmästarsås
189,-
Meny
Meny
Meny
Fiskfat (minst 4 personer)
varmrökt laxfile med örtkrydda, rökt lax i skivor, gravad lax i skivor, makrillfile, stekt sill, skaldjursröra, hela räkor, ägg & kaviar, sallad, potatissallad eller persiljepotatis, romsås, hovmästarsås, melon, bröd & smör
289,-/person
Kaptensfat (minst 4 personer)
Stekt marinerad laxfile, scampispett, rökt & gravad lax, skaldjursröra, potatissallad eller persiljepotatis, pastasallad, sallad, hovmästarsås, vitlöksås, romsås, bröd & smör
289,-/person
Skaldjursfat (minst 2 personer)
Räkor med skal, kräftor, ½ hummer, havskräftor, vinkokta musslor, skaldjursröra, chiliräkor, ägghalvor med kaviar, pastasallad,
bröd & 3 sorters dressing
469,-/person
Räk & hummerplatå (2 personer)
räkor med skal, halv hummer, aioli, chilimajonnäs, skaldjursröra & rostad baguette
349,-/person

Samtliga fat bör förbokas minst en dag innan. (Beställningen är bindande)

Dessert

Creme Catalana 68,-
Creme Brulée 79,-
Morotskaka 42,-
Pistageglass med choklad 68,-
Cocosglass med hasselnöt  68,-
Yoghurtglass med skogsbär 68,-
Äppelglass med Calvados 85,-
Hembakad Björnbärspaj med vaniljsås 49,-
Kladdkaka med grädde 42,-
Citronmarängtartelett 49,-
Hallontartelett 49,-
Äppelkaka med vaniljsås 45,-
Pecanöt cheesecake 42,-

Dryck

</tr

Läsk / lättöl flaska 0,33 32,-
Alkoholfri ÖL & Cider 39,-
Öl klass III flaska 0,33 från 59,-
Öl klass III flaska 0,5 från 68,-
Vin glas  89,-
Vin flaska Från 319,-
Kaffe 25,-
Cappuccino 45,-
Café latte 45,-
Direktimportvin från Schlossmühlenhof Husets lyx
Vin glas 99,-
Vin flaska 0,75 349,-